Bienvenue dans l’univers gourmand d’Hélène !

Je m’appelle Hélène et je suis la fondatrice des Récréations Gourmandes, des ateliers de pâtisserie pensés pour les petits comme pour les grands. Passionnée de pâtisserie depuis toujours, j’ai décidé en 2020 de suivre mon cœur et de me lancer dans une reconversion professionnelle. Cette même année, j’ai obtenu mon CAP Pâtisserie, un rêve devenu réalité.

Après ma formation, j’ai eu l’opportunité unique de mettre en pratique mes apprentissages dans une pâtisserie française à São Paulo, au Brésil, où j’ai travaillé pendant deux ans. Cette expérience enrichissante m’a permis de perfectionner mes techniques tout en partageant les saveurs de la pâtisserie française avec un nouveau public.

C’est là-bas que j’ai commencé à animer des ateliers pour enfants et adultes, découvrant le plaisir de transmettre ma passion, d’observer les regards émerveillés face à une pâte bien levée, un chocolat bien tempéré ou un éclair parfaitement garni.

De retour en France, j'ai souhaité prolonger ces expériences de partage en région parisienne où j'ai posé mes valises. Le temps de trouver un local, de le rénover… et je peux enfin me lancer. Je vous propose des ateliers conviviaux, accessibles à tous, pour vous faire découvrir ou redécouvrir la magie de la pâtisserie. Que vous soyez amateur, curieux ou simplement gourmand, vous trouverez un espace chaleureux pour apprendre, créer et surtout… vous régaler !

Au plaisir de pâtisser ensemble très bientôt !

🍰 Hélène