Récré adulte à la carte - Les pâtes classiques (1/3) : la pâte sucrée de la tarte aux pêches

Un dessert de fin d'été raffiné qui marie douceur et fraîcheur 🍑🍫

Descriptif

Atelier de 3h pour réaliser une tarte moderne composée d’une pâte sucrée, d’une compotée de pêches et d'une ganache chocolat blanc-vanille 

Techniques utilisées

• Réaliser et foncer une pâte sucrée

• Réaliser une ganache montée au chocolat blanc et vanille

• Préparer une compotée de pêches

• Monter et décorer avec des fruits frais