Récré adulte à la carte - Les pâtes classiques (3/3) : la pâte à choux, garniture d'automne

Des petits choux qui sentent bon la forêt et l’automne 🍁

Descriptif

Atelier de 3h pour perfectionner la pâte à choux et découvrir une garniture originale à la châtaigne.

Techniques utilisées

• Réaliser une pâte à choux et un craquelin

• Préparer une crème montée à la crème de marron

• Garnissage et décor du choux