Atelier stage pâtisserie - Halloween : les meringues fantômes

👻De petits fantômes légers et croquants… qui fondent dans la bouche !

Descriptif : Atelier de 2h pour découvrir la meringue et réaliser des petits fantômes rigolos à croquer.

Techniques utilisées 

• Monter des blancs en neige

• Sucrer et serrer une meringue

• Pocher des formes décoratives

• Décorer les meringues