Atelier stage pâtisserie - La pâtisserie salée : les gougères

🧀 De petites bouchées soufflées au fromage, à croquer comme des chouquettes !

Descriptif : Atelier de 2h pour apprendre la magie de la pâte à choux et la transformer en gougères dorées et gonflées.

Techniques utilisées 

• Réaliser une pâte à choux

• Incorporer du fromage dans l’appareil

• Pocher les gougères