Atelier stage pâtisserie - La pâtisserie salée : les gaufres au fromage

🧀 Croquante dehors, fondante dedans : la gaufre se fait salée !

Descriptif : Atelier de 2h pour apprendre à préparer une pâte à gaufres, la parfumer au fromage et monter une crème fouettée aux herbes

Techniques utilisées 

• Préparer une pâte à gaufres salée
• Monter une crème fouettée salée
• Jouer avec les saveurs et les toppings