Récré enfant à la carte - Les goûters d'automne : brioche perdue fruits d'automne caramel beurre salé

Transformer les restes en un dessert de roi !

Descriptif : Une recette anti-gaspi dans un atelier de 2h pour redonner une seconde vie à la brioche. Les enfants découvrent la magie de la caramélisation.

Techniques utilisées :

• Cuire la brioche perdue

• Caraméliser les pommes, poires, raisins

• Préparer un caramel beurre salé

• Garnir la brioche perdue