Récré parent-enfant - La pâté feuilletée et les chaussons aux pommes

La pâte feuilletée n'aura plus de secrets pour vous !

Descriptif

Atelier de 2h30 pour apprendre à réaliser une pâte feuilletée et avec de délicieux chaussons aux pommes à partir de fruits de saison. Un atelier pour comprendre les bases du feuilletage et gagner en autonomie.

Techniques utilisées :

• Réaliser la détrempe 

• Incorporer le beurre de tourage

• Tourage et pliage

• Respecter les temps de repos

• Façonnage du chausson aux pommes et cuisson