Atelier stage pâtisserie - Les goûters de la montagne : la tartelette myrtille

Une recette emblématique des montagnes, fruitée et gourmande.

Descriptif :

Atelier de 2h pour les enfants.

Découvrir la réalisation d’une tartelette,
travailler une pâte sucrée,
et mettre en valeur la myrtille, fruit de nos montagnes.

Techniques utilisées 

• Réaliser une pâte sucrée
• Abaisser et cuire une pâte à blanc
• Préparer une garniture
• Garnir les tartelettes, les cuire et les décorer avec des myrtilles