Récré adulte à la carte : biscuits sucrés et madeleines salées

Le parfum du beurre, le croustillant des biscuits maison et le plaisir du fait-main…
Un atelier convivial pour apprendre à réaliser des incontournables à partager à l’heure du goûter ou de l’apéritif !

Descriptif :

Atelier de 3h pour les adultes (pause dînerofferte) pour apprendre à confectionner trois recettes gourmandes : des spritz croustillants et fondants, des palets bretons riches en saveurs ainsi qu’une version salée de la madeleine idéale pour l’apéritif.

Techniques utilisées 

• Réaliser une pâte à spritz
• Pocher des biscuits à la poche
• Préparer une pâte à palets bretons
• Maîtriser la cuisson de ces biscuits aérés
• Réaliser un appareil à madeleines salées
• Trucs et astuces pour obtenir de belles madeleines moelleuses et bombées