Récré adulte à la carte - Les pâtes classiques (1/3) : la pâte sucrée de la tarte abricots romarin
Sam 6 juin
60,00 €
La douceur de l’abricot, les notes parfumées du romarin et l’onctuosité de la vanille…
Une tarte estivale élégante et pleine de finesse.
Descriptif
Atelier adulte de 3h pour réaliser une tarte gourmande associant abricots de saison, romarin frais et ganache montée à la vanille.
Techniques utilisées
- Réaliser une pâte sucrée
- Préparer et pochée une ganache montée vanille
- Travailler et cuire les abricots
- Réaliser un montage harmonieux