Récré parent-enfant à la carte : charlotte aux framboises

Un grand classique : la charlotte aux framboises à décorer comme un vrai chef ! Un dessert élégant et de saison !

Descriptif :

Atelier de 3h pour un parent et son enfant pour confectionner des biscuits cuillère maison, préparer une crème légère, monter le gâteau et le décorer avec des framboises fraîches. 

Techniques utilisées 

• Réaliser la crème bavaroise

• Confectionner et pocher des biscuits cuillère

• Monter la charlotte

• Décorer avec des fruits frais