Récré adulte à la carte - Carrés de cheesecake à la citrouille et aux noix de pécan

Le cheesecake rencontre les saveurs de l’automne dans de délicieux carrés à partager… ou à garder pour soi ! Laissez-vous tenter par une gourmandise inspirée des desserts américains !

Descriptif

Atelier adulte de 3h pour apprendre à construire ce dessert en plusieurs couches : une base biscuitée, une préparation crémeuse au fromage frais, une garniture de purée de citrouille aromatisée aux épices douces et des noix de pécan caramélisées.

Techniques utilisées

• Préparation une base biscuitée
• Réalisation d'un appareil à cheesecake
• Fabrication d'une garniture à base de purée de citrouille et d'épices (pumpkin pie)
• Caramélisation des noix de pécan
• Montage des différentes couches